2024年11月26日、オーベルジュ「歓宿縁（かんしゅくえん）」、
蕎麦屋『蕎麦 山や』、そしてベーカリー『HAREYA』がオープン致します。

福井の豊かな食と伝統が息づく空間、洗練された建築美が融合する新しいESHIKOTOにどうぞご期待ください。

『歓宿縁』

露天風呂付きのヴィラ8棟とレストラン、バーが一体となり、
九頭竜川に面した自然の中で特別な時間を皆様に提供させて頂きます。

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『蕎麦 山や』

十割蕎麦と日本酒が楽しめる「蕎麦 山や」。
黒龍の日本酒とともに、福井の伝統的な蕎麦と素材の味を生かした和食料理を提供いたします。

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『HAREYA』

「ハレとケ」の「ハレ」の日のような、特別な体験を提供するベーカリー「HAREYA」。
こだわりのクロワッサンや、黒龍の酒粕を使用したあんパン等を通して北陸の食文化を発信していきます。

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ESHIKOTOのHPでもご確認いただけます。
店舗の詳細は、各HPやSNSアカウントをご確認ください。

皆さまのご来場お待ちしております！